Сердце, тушенное с луком

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Сердце разрезать вдоль, очистить от выступающих кровеносных сосудов и пленок, хорошо промыть с внутренней и наружной сторон, отварить до готовности и нарезать ломтиками массой 25–30 г. Мелко нашинкованные лук и чеснок обжарить в раскаленном масле до золотистокоричневого цвета, положить ломтики сердца, обжарить до образования золотистой корочки, добавить нарезанные дольками помидоры, также обжарить, влить 2–3 ст. ложки воды, заправить солью, перцем и тушить на слабом огне до готовности.

При подаче посыпать блюдо мелкорубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»