Гуляш с перцем по-цыгански
Купить фото на фотобанке
2855
У одного пользователя
в любимом
в любимом
3 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 27.06.2007
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 29276 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина750граммов
- мясной бульон125миллилитров
- лук4штуки
- чеснок2зубчика
- мука1ст. ложка
- перец сладкий3штуки
- перец красный молотый3ч. ложки
- перец острый маринованный2стручка
- томаты1банка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- масло топленое2ст. ложки
- томатная паста2ст. ложки
- петрушка рубленая2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарезать кубиками. Посыпать 1 ч. ложкой красного перца и мукой.
Нарезать кубиками 2 луковицы, а остальные — разрезать на 8 частей каждую. Порубить чеснок. Маринованный перец нарезать кольцами.
Обжарить мясо в топленом масле и вынуть его. Поджарить в жире от жаренья кубики лука и чеснок. Добавить томатную пасту, оставшийся красный перец, бульон и мясо. Вскипятить, добавить томаты с соком и маринованным перцем. Тушить 90 минут.
Сладкий перец нарезать кубиками и добавить к мясу за 20 минут до готовности вместе с дольками лука. Приправить и украсить петрушкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
правда вместо маринованных перцев ложила аджику
не знаю почему такие невысокие оценки, должно быть 5 звезд)