Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулетики из баклажанов с мясом и ри

Рулетики из баклажанов с мясом и ри Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
1713
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баклажаны - 4 шт.
    фарш мясной - 200 г
    рис - 3 ст. ложки
    зеленый лук - 30 г
    маслины без косточек - 12 шт.
    чеснок - 2 зубчика
    сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
    кинза - 1 пучок
    уксус бальзамико - 2 ч. ложки
    паста томатная - 1 ст. ложка
    белое вино сухое - 1 стакан
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками, посолите, выдержите полчаса. Затем положите в кипящую воду, варите 2 минуты. Ломтики баклажанов с помощью шумовки выньте, дайте воде стечь.

    Сварите рассыпчатый рис, охладите.

    Фарш смешайте с рисом, рубленым луком, мелко нарезанными маслинами, измельченным чесноком и сыром. Смесь посолите, поперчите, добавьте немного рубленой кинзы, перемешайте.

    Выложите начинку на ломтики баклажанов, начиная с более широкого конца, сверните рулетики, скрепите деревянными шпажками. Уложите рулетики в форму для запекания. Уксус смешайте с томатной пастой и 1/2 стакана воды. Залейте полученной смесью рулетики и запекайте их 40 минут при 180 градусах.

    Готовые рулетики выложите на блюдо. Соус, образовавшийся при запекании, перелейте в сковороду, добавьте вино и проварите еще 2-3 минуты. Полейте рулетики полученным соусом и посыпьте рубленой кинзой.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
12 августа 2014
вкусненько
Домохозяйка
03.12.2016 в 18:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!