Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бешбармак по-киргизски

Бешбармак по-киргизски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.22 из 5
Всего оценок: 10
5676
У 3 пользователей
в любимом
3
4 часа 20 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина600граммов
  • морковь1штука
  • лук репчатый4штуки
  • вода0.5литра
  • говяжьи кости400граммов
  • корень петрушки1штука
  • корень сельдерея1/2штуки
  • зелень укропа1пучок
  • зелень петрушки1пучок
  • перец черный горошком1штука
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • яйца1штука
  • вода4ст. ложки
  • перец черный молотый1щепотка
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Бешбармак по-киргизски. Шаг 1
    Из костей с добавлением кореньев сварить бульон.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Бешбармак по-киргизски. Шаг 2
    В процеженный бульон положить крупные куски баранины, соль, перец и варить до готовности мяса.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Бешбармак по-киргизски. Шаг 3
    Отварную баранину нарезать тонкими ломтиками шириной 0,5 см и длиной 5–7 см.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Бешбармак по-киргизски. Шаг 4
    Из муки, яйца и воды с добавлением соли и перца замесить пресное тесто, накрыть его салфеткой, выдержать 30 минут и тонко раскатать.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Бешбармак по-киргизски. Шаг 5
    Затем нарезать в виде лапши (5–7 см) и отварить в бульоне.

    Отварную лапшу и баранину подать в кесе, сверху положить нарезанный кольцами и припущенный в бульоне лук, посыпать перцем. Бульон подать отдельно в пиале. Все посыпать мелко нашинкованной зеленью.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.22
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (12):
mascha
07 октября 2008
ochen wkusno poluchilos i ja ochen udivila svoego druga on takogo v schisni esche ne el!!!!!!
андрей
04 мая 2010
не люблю их нюю кухню
ксюха
22 июля 2010
киргизы ни когда не добавляли сельдерей,это уже нововведение
gulia
23 ноября 2010
andrei i ksuha ne trogaite kirgizov nu i kushaite vashe hrushku fuuuuuuuuuu
ангел
18 февраля 2011
Ксения и Андрей..у каждого свои вкусы..вам нравится ешьте пельмени с майнезом....

а Гуля фу...это очень не корректно..все мы разные и вкусы наши тоже......

так что воздержитесь о столь резких комментов!
Гость
16 октября 2013
поддерживаю ангела!!!
Кот Леопольд
11 мая 2014
ДРУЗЬЯ, ДАВАЙТЕ ЖИТЬ ДРУЖНО!!!
27 мая 2014
класс
20 февраля 2015
довелось попробовать настоящий бешбармак: очень вкусно. тесто рвут, а не нарезают) но это, собственно, по усмотрению)
НинаГость
27 апреля 2015
Блюдо отличное, первый раз поела в Бешке, теперь готовлю дома очень быстро, а самое главное очень сытное в обед поел и можно не ужинать, это диета.
17 июля 2015
Не ругайтесь. Не добавляют сельдерей - не добавляйте. Не едите свинину - не ешьте. Я всё мясо ем, и свинину в том числе. Насекомых тоже довелось не раз употреблять. Знаете, не умер пока.
17 июля 2015
Для себя сохраню этот рецепт бешбармака. Спасибо за рецепт.
Домохозяйка
11.12.2016 в 16:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!