Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Чакапули (баранина с ткемали)

Чакапули (баранина с ткемали) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.68 из 5
Всего оценок: 5
2289
Добавить в любимое...
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина600граммов
  • лук зеленый300граммов
  • эстрагон8веточек
  • кинза8веточек
  • вино белое сухое1/2стакана
  • ткемали200граммов
  • перец стручковый1штука
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Чакапули (баранина с ткемали). Шаг 1
    Баранину нарезать небольшими кусочками. Сухую сковороду раскалить, быстро обжарить на ней мясо, затем накрыть его крышкой и тушить в собственном соку на слабом огне 10–15 минут.

    Когда мясной сок начнет выкипать, добавить мелко нарезанный лук и белое вино. Тушить без крышки примерно 8–10 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Чакапули (баранина с ткемали). Шаг 2
    Добавить к мясу целые плоды ткемали или сливы (предварительно удалив косточки), посолить, поперчить и тушить еще 5 минут. Если жидкости будет недостаточно, можно влить еще вина. Воду добавлять не следует.

    В завершении приготовления чакапули добавить мелко рубленные кинзу, стручковый перец и листочки эстрагона. Тушить блюдо еще 1–2 минуты.

    Чакапули подают горячим с белым сухим вином.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.68
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
yyyyyyy
07 мая 2008
gfgghghg
23 мая 2012
Чакапули из молодой баранины с ткемали и свежей зеленью обычно готовят весной, часто – на природе, у костра. Это вкусное блюдо традиционно подают к столу во время таких церковных праздников, как Пасха и Георгиев день.
11 декабря 2014
класс
18 января 2015
Странно. А есть чакапули - сладкий пирог о_0
Домохозяйка
11.12.2016 в 09:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!