Свиной стейк
Купить фото на фотобанке
4231
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 15.06.2008
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31426 (Конкурс рецептов)
Автор
О рецепте:
Свиной стейк – простое и вкусное блюдо, которое сможет приготовить любая хозяйка -- и опытная, и начинающая. Для панировки стейков используется сыр пармезан – итальянский твердый сыр, благодаря которому на отбивных образуется аппетитная золотистая корочка. К тому же пармезан придает мясу особый вкус. Для панировки сыр нужно натереть на мелкой терке. Иногда это не очень просто сделать, так как пармезан достаточно твердый, поэтому можно купить уже натертый сыр. Подавать стейки лучше всего с отварными овощами.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- корейка400граммов
- мука пшеничная2ст. ложки
- яйца2штуки
- сыр пармезан тертый4ст. ложки
- масло растительное4ст. ложки
- перец черныйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Корейку разрезать поперек на 2 стейка по 200 грамм каждый.
Стейки отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, во взбитом яйце и в тертом сыре.
На сковороде масло хорошо нагреть, уложить на сковороду стейки и жарить их на среднем огне до образования золотистой корочки. Затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
02 апреля 2011
мана мана мана......вкусно ощена мана....
+1
0
11 января 2013
Свиной стейк -- название европейское, а на самом деле обычные отбивные в сырной корочке. Очень вкусно получается, Только у меня не было пармезана, поэтому я обычный сыр твердый натерла. Тоже нормально.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
