Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлеты в кляре

Котлеты в кляре Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
9791
У одного пользователя
в любимом
1
35 минут
4 порции
Автор

О рецепте:

Всем нам время от времени хочется внести разнообразие в наше повседневное меню. И котлеты в кляре в этом случае окажутся весьма кстати. Простые в приготовлении и очень сытные, они понравятся всем домашним. Обратите внимание, что кляр должен быть не очень жидким и не слишком густым: по консистенции напоминать тесто для оладьев. Если тесто получается жидковатым, можно добавить еще 1 столовую ложку муки. Готовые котлеты выкладывайте на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать такие котлеты лучше всего с маринованными овощами.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фарш мясной500граммов
  • лук репчатый2штуки
  • яйца1штука
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • масло растительное4ст. ложки
  • базилик сушеныйпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мясо пропустить через  на мясорубку вместе с луком. Добавить соль, пряности и хорошо вымесить руками, подливая немного воды. (Фарш должен быть однородный, гладкий и эластичный).

    2. Яйцо взбить с солью. Добавить муку и перемешать, чтобы не было комков.

    3. Мокрыми руками брать порцию фарша и сформовать лепешку.. Обмакнуть ее в кляр и сразу выложить на глубокую сковороду или сотейник с нагретым маслом.

    4. Жарить, не  накрывая крышкой, на небольшом огне. Как поджарится с одной стороны,  перевернуть  и поджарить с другой стороны.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
22 декабря 2012
Котлеты в кляре наверно получаются жирными?
24 декабря 2012
Andgy, можне ведь нежирный фарш взять - вроде должно не особо жирно получиться...
Гена
16 сентября 2013
у меня немного другой рецептик) куриный фарш все как полагаеьтся, яйко и мука + немного молочка все взбиваем до образования однородной массы И... что самое главное) смешиваем все смешиваем с фаршом) на сковородку как пицу) прожариваем с одной и другой стороны) потом перца по вкусу) вуаля... а ещё такую нямнямку пересолить сложно) + для не опытных хозяек)
Домохозяйка
05.12.2016 в 07:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!