Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина в гранатовом соусе

Баранина в гранатовом соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.41 из 5
Всего оценок: 11
9494
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лопатка баранины1килограмм
  • вино красное сухое1стакан
  • гранат1штука
  • сок гранатовый1/2стакана
  • лимоны1/2штуки
  • мята сушеная2ст. ложки
  • масло растительное2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Баранина в гранатовом соусе. Шаг 1
    Половину зерен граната слегка разотрите до появления сока.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Баранина в гранатовом соусе. Шаг 2
    В мясе сделайте небольшие надрезы, заполните их подготовленными зернами граната вместе с соком.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Баранина в гранатовом соусе. Шаг 3
    Натрите мясо солью, перцем и растертой мятой, сбрызните лимонным соком и полейте вином. Накройте крышкой и маринуйте 1–2 часа, периодически переворачивая мясо.

    Подготовленную баранину переложите в жаровню с нагретым маслом и запекайте при 250 °C до образования румяной корочки. Затем уменьшите нагрев до 170 °C, влейте маринад и гранатовый сок, накройте жаровню крышкой или фольгой и тушите баранину 2–3 часа, изредка поливая образовавшимся сочком.

    У готовой баранины отделите мякоть от костей, нарежьте широкими ломтиками и прогрейте в образовавшемся при тушении соусе.

    При подаче уложите ломтики баранины на блюдо, полейте полученным соусом и посыпьте оставшимися зернами граната. Гарнируйте отварным рисом и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.41
голосов: 11
Уже поделились: 2
Комментарии (4):
Лена
28 ноября 2013
Обожаю баранину, да еще с таким соусом! 5+!!!
28 мая 2014
БАРАНИНУ Я НЕ ОЧЕНЬ
Домохозяйка
20 февраля в 19:33
Классное блюдо,,супеР Супер....прИкоЛьНо..
Домохозяйка
20 февраля в 19:34 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, клэ клэ
Домохозяйка
04.12.2016 в 19:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!