Баранина, тушенная с хурмой
Купить фото на фотобанке
2745
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31942 (Баранина)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина (грудинка) - 1 кг
растительное масло - 4 ст. ложки
лук репчатый - 3 головки
чеснок - 3 зубчика
розмарин - 1 веточка
белое вино сухое - 1 стакан
помидоры - 300 г
цуккини - 500 г
хурма - 2 шт.
цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Баранину порубите кусочками по 40–50 г, посолите, поперчите и обжарьте на масле до образования корочки.
2. Лук и чеснок порубите, соедините с мясом, добавьте розмарин и вино, жарьте еще 5 минут.
3. Помидоры ошпарьте и, сняв с них кожицу, разрежьте пополам, удалите семена. Мякоть нарежьте мелкими кубиками и соедините с мясом.
4. Влейте воду так, чтобы она покрывала ингредиенты блюда, и тушите все под крышкой 30 минут.
5. Цуккини нарежьте ломтиками толщиной 2 см, хурму разрежьте на 4 части.
6. К мясу добавьте цуккини, тушите 10 минут. Положите хурму, лимонную цедру, корицу, посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут.
7. При подаче мясо выложите на блюдо вместе с овощами и хурмой на блюдо, полейте образовавшимся при тушении соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
