Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пилав с бараниной

Пилав с бараниной Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1024
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина (грудинка с костью) - 250 г
    рис - 500 г
    почки бараньи - 100 г
    печень баранья - 100 г
    сливочное масло - 3 ст. ложки
    лук репчатый - 2 головки
    растительное масло - 4 ст. ложки
    кедровые орешки - 2 ст. ложки
    бульон мясной - 0,75 л
    сахар - 2 ст. ложки
    * коринка - 1 ч. ложка
    паста томатная - 1 ст. ложка
    укроп рубленый - 3 ст. ложки
    перец душистый горошком - 1 ч. ложка
    корица молотая - на кончике ножа
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Рис залейте подсоленной водой на 1 1/2–2 часа, затем откиньте на сито и дайте воде стечь.

    2. Почки вымачивайте в холодной воде 30 минут.

    3. Баранину порубите вместе с косточками небольшими кусочками.

    4. Почки, зачистив от пленок и жира, нарежьте мелкими кубиками, печенку нарежьте так же. Печенку и почки обжаривайте 5 минут на сливочном масле.

    5. Лук порубите и обжаривайте на растительном масле 5 минут до прозрачности.

    6. Положите баранину и жарьте до образования румяной корочки.

    7. Добавьте рис и при непрерывном помешивании обжаривайте его, пока он не станет прозрачным.

    8. Положите кедровые орехи, пряности, коринку, сахар и томатную пасту, влейте бульон, посолите. Тушите до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

    9. Добавьте печенку и почки, укроп, перемешайте и тушите еще 20 минут.

    10. При подаче посыпьте пилав рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!