Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина жареная по-тунисски

Баранина жареная по-тунисски Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1296
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина (окорок) - 1,5 - 2 кг
    картофель - 12 шт.
    масло топленое - 120 г
    лимоны - 3 шт.
    сладкий перец зеленый - 10 шт.
    зелень петрушки - 1 пучок
    аджика - 1 ч. ложка
    розы - 2 бутона
    корица молотая - 1 щепотка
    шафран молотый - 1/4 ч. ложки
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Окорок подготовьте, как указано на с. 29, смажьте половиной растопленного масла, посыпьте солью и пряностями, положите на противень.

    2. Вокруг мяса уложите разрезанные на 4–6 частей клубни картофеля, посолите.

    3. Смешайте оставшееся масло с лимонным соком, аджикой, шафраном и нарезанными бутонами роз. Полейте мясо приготовленной смесью.

    4. Жарьте баранину в духовке сначала при 260 °C до образования румяной корочки, затем нагрев снизьте до 200 °C и жарьте еще 35 минут, время от времени поливая мясо выделяющимся сочком.

    5. Положите на противень сладкий перец и жарьте еще 7–10 минут.

    6. При подаче баранину, нарезав ломтиками, уложите на блюдо, гарнируйте запеченными овощами и зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 06:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!