Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина с малиново-манговым соусом

Баранина с малиново-манговым соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1271
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть баранины (окорок) - 2 кг
    корень имбиря - 3 см
    чеснок - 3 зубчика
    соус хойсин - 1/4 стакана
    * лемонграсс - 3 стебля
    зеленый лук - 3 стебля
    соус чили - 1 ч. ложка
    уксус рисовый - 1/4 стакана
    масло кунжутное - 2 ст. ложки
    белое вино сухое - 1/3 стакана
    смесь пяти специй (китайская) - 1 ст. ложка
    мята рубленая - 2 ст. ложки
    манго - 1 шт.
    малина - 1 стакан
    чеснок - 3 зубчика
    имбирь маринованный - 2 ст. ложки
    смесь пяти специй (китайская) - 1/2 ч. ложки
    кинза рубленая - 3 ст. ложки
    мед - 1/2 ч. ложки
    лук репчатый сладкий - 1 головка
    уксус рисовый - 1 ст. ложка
    масло кунжутное - 1 ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для маринада корень имбиря и чеснок мелко порубите, лемонграсс и зеленый лук тонко нашинкуйте, перемешайте. Соедините с остальными ингредиентами маринада.

    2. Баранину, предварительно удалив жир, натрите маринадом и выдержите на холоде 4 часа, один раз за это время перевернув.

    3. Для соуса чеснок испеките в духовке, не очищая от шелухи, затем протрите через сито. Манго, удалив косточку, нарежьте мелкими кубиками. Маринованный имбирь и репчатый лук порубите.

    4. Чесночное пюре, манго, лук и имбирь соедините, смешайте с остальными ингредиентами соуса. Приготовленный соус плотно закройте крышкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.

    5. Баранину обжарьте на гриле или запеките в духовке до необходимой степени готовности.

    6. При подаче баранину нарежьте тонкими ломтиками, уложите на блюдо, подлейте соус. Гарнируйте отварным рисом или кус-кусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 19:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!