Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Розетки из баранины с перцем

Розетки из баранины с перцем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
2330
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина600граммов
  • масло растительное6ст. ложек
  • розмарин4веточки
  • сок лимонный2ст. ложки
  • душица1веточка
  • тимьян1веточка
  • пиво1/2стакана
  • перец сладкий желтый1штука
  • перец сладкий красный1штука
  • желток1штука
  • сахар1ч. ложка
  • соус соевый1ч. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Розетки из баранины с перцем. Шаг 1
    Мякоть баранины, срезанную с костей почечной части корейки вместе с пашиной, или мякоть, срезанную со спинной части вместе с покромкой, разрежьте поперек на порционные куски.
    Сверните каждый кусок в форме спирали толстой частью внутрь и скрепите, проколов шпажками или шампурами.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Розетки из баранины с перцем. Шаг 2
    У трех веточек розмарина оборвите иголочки. Половину иголочек порубите вместе с тимьяном и душицей, посолите, поперчите, добавьте 5 столовых ложек масла, лимонный сок и половину пива.
    Смажьте розетки из баранины приготовленным маринадом и оставьте на холоде на 4 часа.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Розетки из баранины с перцем. Шаг 3
    Нанижите на шампуры с розетками кусочки сладкого перца, который чередуйте по цвету, и посыпьте оставшимися иголочками розмарина.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Розетки из баранины с перцем. Шаг 4
    Жарьте на смазанном маслом гриле или рифленой сковороде со всех сторон до образования румяной корочки.
    Для соуса одну веточку розмарина порубите, взбейте с яичным желтком, сахаром, соевым соусом и оставшимся пивом, посолите, поперчите и прогревайте на водяной бане, непрерывно помешивая, до загустения.
    Подавайте розетки со свежими или жареными овощами. Соус подайте отдельно.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 2
Комментарии (7):
10 сентября 2014
мне нравится
Комментарий был удален
Комментарий был удален
11 января 2015
Изумительно.
11 января 2015
Согласна !
15 марта 2015
Аппетитно!
Домохозяйка
20 февраля в 19:51
KrУто
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!