Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Отбивные в тесте

Отбивные в тесте Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
2250
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • котлеты6штук
  • тесто слоеное700граммов
  • горошек зеленый250граммов
  • чеснок1-2зубчика
  • яйца1штука
  • яичные желтки2штуки
  • масло растительное1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Отбивные в тесте. Шаг 1
    Котлеты из баранины с косточкой зачистите от сухожилий, обсушите, слегка отбейте, натрите солью и перцем.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Отбивные в тесте. Шаг 2
    Для начинки замороженный горошек всыпьте в кипящую подсоленную воду. Когда вода закипит, горошек откиньте на дуршлаг (немного отвара сохраните).

    Обсушите горошек и выложите на сковороду с разогретым маслом. Влейте немного отвара, прогрейте.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Отбивные в тесте. Шаг 3
    Разомните горошек в пюре и тушите, помешивая, пока не выкипит вся жидкость, затем слегка охладите.

    Добавьте растертый в пюре чеснок, яичные желтки, соль и перец, хорошо перемешайте.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Отбивные в тесте. Шаг 4
    Приготовленной начинкой смажьте отбивные с одной стороны.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Отбивные в тесте. Шаг 5
    Тесто очень тонко раскатайте, разрежьте на 6 прямоугольников, на каждый из них уложите по отбивной, оставляя косточку снаружи. Края прямоугольников смажьте взбитым яйцом и соедините. Оставшимся яйцом смажьте всю поверхность теста.

    Положите подготовленные отбивные на смазанный маслом противень и выпекайте 25–30 минут при 220 °C.

    При подаче отбивные выложите на блюдо и оформите зеленью петрушки или сельдерея.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!