Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кюфта карри

Кюфта карри Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1787
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть молодого барашка - 600 г
    хлеб пшеничный черствый - 150 г
    перец чили сушеный - 1 стручок
    яйцо - 1 шт.
    имбирь тертый - 1 ч. ложка
    корица молотая - на кончике ножа
    кардамон молотый - 1/4 ч. ложки
    кокос свеженатертый - 2 ст. ложки
    соль - 1 ч. ложка
    лук репчатый - 2 головки
    растительное масло - 2 ст. ложки
    перец чили свежий - 1 стручок
    зира и куркума молотые - по 1/2 ч. ложки
    кориандр молотый - 1 ч. ложка
    гвоздика - 3 бутона
    бульон мясной - 3 стакана
    сахар и соль - по 1/2 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мясо зачистите от пленок и жира и дважды пропустите через мясорубку.

    2. Хлеб натрите на мелкой терке, сушеный чили разотрите, смешайте с мясным фаршем. Добавьте яйцо, имбирь, корицу, кардамон и соль. Накройте фарш пищевой пленкой и выдержите час в холодильнике.

    3. Из приготовленного фарша сформуйте шарики.

    4. Для соуса лук крупно нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте рубленый свежий чили, пряности, соль, сахар и обжаривайте еще 5 минут. Влейте бульон и тушите 3 минуты.

    5. Мясные шарики залейте приготовленным соусом и тушите 15 минут.

    6. Посыпьте тертым кокосом и прогрейте.

    7. При подаче выложите шарики на блюдо вместе с соусом и гарнируйте отварным рисом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 03:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!