Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кебаб азербайджанский

Кебаб азербайджанский Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 39
9267
У 7 пользователей
в любимом
7
? минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина2.5килограмма
  • лук репчатый1головка
  • лук зеленый16штук
  • масло растительное2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • чеснок16штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Кебаб азербайджанский. Шаг 1
    Баранину (корейку или грудинку на косточке) разрубите на кусочки вместе с косточками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Кебаб азербайджанский. Шаг 2
    Посолите и поперчите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Кебаб азербайджанский. Шаг 3
    Кусочки баранины сбрызните маслом, посыпьте мелко нарезанным репчатым луком. Перемешайте и маринуйте на холоде 3 часа.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Кебаб азербайджанский. Шаг 4
    У зеленого лука и молодого чеснока отрежьте зелень, оставив головки вместе с белой частью (1–1,5 см). Головки с частью стебля разрежьте пополам.

    Маринованные кусочки мяса уложите на решетку и обжаривайте над раскаленными углями, все время переворачивая.

    Рядом на решетке обжарьте половинки головок лука и чеснока.

    Подавайте кебаб с жареными головками лука и чеснока, базиликом, кинзой, эстрагоном, зеленью лука и чеснока.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 39
Уже поделились: 10
Комментарии (8):
Гость
26 апреля 2013
просто супер!!!!
19 августа 2013 ответ на Гость
Гость, Очень милые детки
19 августа 2013 ответ на Гость
Гость,
алла
12 октября 2013
вау фкуснацища мой муж готовил пальчики аближеш
ЛЕНА
12 октября 2013
АЗЕРБАЙДЖАН У ТЕБЯ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫЕ,МОЯ ПЕРВАЯ БЛЮДА КОТОРУЮ Я ГОТОВИЛА ПОЛАЛТЫ
Гость
30 апреля 2014
Это не кабаб.,а просто барбекю. Для кебаба мясо маринуют с уксусом и нарезанным кольцами репчатом луком, оставляют на ночь в холодильник. Так кебаб(шашлык бывает очень нежным) А потом маринованное мясо надевают на шомпол и
жарят в мангале на углях.. Кебаб подают с хлебом выпеченным в тендире.Вообще,тот кто дает рецепты азербайджанской кухни ,на этом сайте никакого представления не имеет об этой кухни. Азербайджанская кухня и богатая и вкусная и неповторимая.
11 октября 2014
я люблю на природе и делать шашлык
14 апреля в 09:59
Очень вкусно и аппетитно
Домохозяйка
03.12.2016 в 11:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!