Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шашлык с соусом чили

Шашлык с соусом чили Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1353
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть баранины (корейка) - 700 г
    чеснок - 3 зубчика
    соевый соус - 3 ст. ложки
    * лимонное сорго - 2 стебля
    сахар - 2 ч. ложки
    куркума молотая - 1/4 ч. ложки
    арахис жареный - 250 г
    лук репчатый - 1 головка
    растительное масло - 2 ст. ложки
    * самбал оелек (паста из бобов с чили) - 1 ст. ложка
    сахар - 1 ст. ложка
    имбирь тертый - 1 ч. ложка
    кориандр молотый - 1 1/2 ч. ложки
    крем кокосовый - 250 г
    куркума молотая - 1/4 ч. ложки
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Баранину, удалив лишний жир и пленки, нарежьте полосками и нанижите на деревянные шампуры.

    2. Для маринада смешайте 2 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, сахар, рубленое лимонное сорго и куркуму, поперчите.

    3. Смажьте нанизанное на шампуры мясо приготовленным маринадом и маринуйте в холодном месте 1 час.

    4. Для соуса арахис измельчите. Лук и зубчик чеснока порубите и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте самбал оелек, сахар, оставшийся соевый соус, имбирь и кориандр, обжаривайте еще 2 минуты.

    5. Положите кокосовый крем, куркуму и молотый арахис. Прогревайте на слабом огне, пока соус не загустеет, затем посолите и поперчите.

    6. Взбейте соус в кухонном комбайне до получения однородной массы и охладите.

    7. Жарьте мясо над раскаленными углями или на решетке барбекю по 2–3 минуты с каждой стороны.

    8. Подавайте шашлык с овощами, зеленью и приготовленным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 15:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!