Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе миньон по-андалузски

Филе миньон по-андалузски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1331
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякоть1килограмм
  • масло топленое50граммов
  • хлеб пшеничный100граммов
  • баклажаны500граммов
  • масло растительное3ст. ложки
  • помидоры200граммов
  • ветчина100граммов
  • томат-пюре2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо нарежьте на порционные куски поперек волокон, отбейте, посолите, поперчите и обжаривайте каждый ломтик 5–6 минут на сильно разогретой с частью топленого масла сковороде. На сковороду с маслом, где жарили мясо, налейте 1 стакан горячей воды и прогрейте.

    Для соуса полученный мясной сочок смешайте с томатом-пюре, посолите и прокипятите 3 минуты.

    Для крутонов хлеб нарежьте ломтиками и обжарьте на оставшемся топленом масле.

    Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 30 минут, затем промойте, обсушите и жарьте на части растительного масла до готовности.

    Ветчину и помидоры нарежьте кубиками и обжарьте на оставшемся растительном масле.

    При подаче мясо положите на хлебные крутоны, посыпьте кубиками ветчины и помидоров, полейте приготовленным соусом. Гарнируйте жареными баклажанами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 00:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!