Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Зразы из баранины с курагой

Зразы из баранины с курагой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
1254
Добавить в любимое...
55 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть баранины - 800 г
    рис коричневый вареный - 1 стакан
    курага - 150 г
    мед - 1 ст. ложка
    зелень петрушки рубленая - 1/2 стакана
    растительное масло - 4 ст. ложки
    лук репчатый - 1 шт.
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    сок абрикосовый - 1 стакан
    белое вино - 1/2 стакана
    букет гарни - 1/2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баранину разрежьте поперек волокон на 6 кусков и отбейте до толщины 1 см.

    Курагу нарежьте мелкими кубиками.

    Для начинки рис соедините с курагой, медом и зеленью, посолите, перемешайте.

    Каждую отбивную, положив на нее начинку, сверните рулетом. Скрепите зразы шпажками или перевяжите нитками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Переложите в форму для запекания.

    Для соуса лук нарежьте соломкой, спассеруйте на масле до светло-коричневого цвета. Добавьте абрикосовый сок, вино, букет гарни и прогрейте на слабом огне до загустения.

    Зразы залейте приготовленным соусом и запекайте 20 минут.

    При подаче зразы выложите на тарелки. На гарнир можно подать овощи, приготовленные на пару.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
31 октября 2014
выглядит заманчиво
Домохозяйка
03.12.2016 в 07:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!