Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлеты из кролика с эстрагоном

Котлеты из кролика с эстрагоном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1185
Добавить в любимое...
1 ч.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть кролика - 700 г
    лук репчатый - 2 головки
    хлеб белый - 1 ломтик
    яйцо - 1 шт.
    эстрагон - 1 пучок
    лук репчатый - 1 головка
    овощи (морковь, сельдерей, петрушка) - 125 г
    растительное масло - 1/2 стакана
    томатная паста - 1 ст. ложка
    мука пшеничная - 100 г
    уксус 3%-й - 1 ст. ложка
    соль - по вкусу
    перец черный молотый - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Нарезанное маленькими кусочками мясо пропустить через мясорубку вместе с мелко нарезанной и спассерованной луковицей, замоченным в воде хлебом, смешать с хорошо взбитым яйцом, солью и перцем.

    Разделать фарш на маленькие котлеты, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в горячем масле, хорошо подрумянив. В той же посуде, вынув поджаренные котлеты, спассеровать мелко нарезанные овощи и лук, добавить томатную пасту и литр теплой воды, прокипятить 30 минут, после чего соус процедить на котлеты, добавить ошпаренный и нарезанный эстрагон, перец горошком и уксус. Прокипятить все вместе еще 20 минут.

    Подавать в горячем виде.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 15:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!