Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кролик в винном соусе

Кролик в винном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2053
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    кролик - 1 шт.
    лук - 1 шт.
    белое вино сухое - 1 стакан
    бульон куриный - 2 стакана
    горчица дижонская - 100 г
    мука - 3 ст. ложки
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    оливковое масло
    зелень розмарина
    соль
    перец горошком
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Промываем кролика, обсушиваем и разрезаем на части.

    2. Натираем солью и перцем.

    3. В котелке растапливаем на среднем огне сливочное масло с оливковым маслом и обжариваем мясо до образования золотисто-коричневой корочки. Перекладываем мясо на тарелку.

    4. Лук измельчаем и поджариваем в жире, в котором жарился кролик. Добавляем вино и бульон и варим, пока жидкость не выкипит наполовину.

    5. Добавляем мясо в соус, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 40 минут.

    6. Снимаем с огня и, когда соус перестанет кипеть, добавляем горчицу и перемешиваем.

    7. Отдельно поджариваем муку на масле. Добавляем ее к мясу. Вбрасываем несколько горошин черного перца и несколько веточек розмарина.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!