Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина, тушенная с луком

Говядина, тушенная с луком Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.62 из 5
Всего оценок: 2
986
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    говядина - 160 г
    лук - 120 г
    жир животный - 15 г
    бульон коричневый - 100 г
    уксус - 5 г
    мука - 1 г
    гарнир - 100 г
    лавровый лист
    кориандр
    перец горошком
    перец молотый
    зелень
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Крупные куски задней ноги говядины нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на жире. В сотейник положить сырой шинкованный репчатый лук слоем 8–10 мм, на него — куски обжаренного мяса, а на мясо — снова слой лука. Таким образом уложить все мясо в 2–3 ряда, полить жиром и коричневым бульоном, добавить лавровый лист, кориандр, перец горошком и тушить в духовке до готовности.

    С готового мяса слить часть сока, в который добавить винный уксус или сухое виноградное вино, муку, смешанную с жиром, и, помешивая, нагреть до кипения. Полученный таким образом соус вылить в посуду с говядиной, перемешать и прокипятить.

    При подаче положить на блюдо кусок мяса, а на него лук и посыпать укропом или зеленью петрушки. Гарнир — картофель отварной.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.62
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 06:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!