Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Солянка сборная на сковороде (2)

Солянка сборная на сковороде (2) Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
956
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мясо вареное или жареное - 35 г
    колбаса - 25 г
    почки или язык - 25 г
    ветчина или грудинка - 15 г
    капуста тушеная - 200 г
    лук репчатый - 15 г
    сало свиное - 5 г
    огурцы - 30 г
    каперсы - 15 г
    оливки и маслины - по 15 г
    соус - 50 г
    сыр и сухари - по 4 г
    сливочное масло - 5 г
    фрукты и ягоды маринованные - 20 г
    лимон - 1/10 шт.
    перец
    зелень
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Жареные или вареные мясо, домашнюю птицу, дичь, язык, почки, ветчину, колбасу или сосиски нарезать небольшими тонкими ломтиками (по 4–5 г).

    Соленые огурцы с тонкой кожей и недозрелыми семенами (нежинские и др.) разрезать вдоль на ломтики толщиной примерно 5 мм, которые, в свою очередь, разрезать поперек на дольки. Если же огурцы с толстой кожей и грубыми, перезрелыми семенами, то очистить с них кожу, разрезать их по длине на 3–4 части, удалить семена и также нарезать дольками. Лук нашинковать и спассеровать с жиром. Мясные продукты, огурцы и лук сложить в одну посуду, добавить каперсы, оливки, томатный или красный основной соус, все перемешать и прокипятить.

    На порционную сковороду положить готовую горячую тушеную капусту слоем 5–6 мм, на нее — мясные продукты с овощами и соусом, которые накрыть слоем той же капусты. Поверхность разровнять, посыпать тертым сыром, смешанным с толчеными сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке или электрогриле до образования на поверхности капусты корочки.

    При подаче на солянку положить ломтик лимона, посыпанный зеленью петрушки или укропа, и украсить маринованными ягодами (брусникой, сливами, виноградом и т. д.), оливками и маслинами. Солянку можно приготовить также и без маслин и оливок.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 09:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!