Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шницель рубленый (2)

Шницель рубленый (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
909
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    телятина - 95 г
    молоко - 10 г
    яйца - 5 г
    мука - 5 г
    жир внутренний - 20 г
    сливочное масло - 5 г
    сок мясной - 50 г
    жир топленый для жарки - 7 г
    гарнир - 150 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Телятину пропустить через мясорубку вместе с внутренним жиром или свиным салом (шпиком), посолить, прибавить яйцо, молоко, перец и все хорошо перемешать. Приготовленную рубленую массу разделать на лепешки овальной формы толщиной 5–7 мм, за 10 минут до подачи запанировать изделия в пшеничной муке и немедленно жарить на сковороде или в сотейнике с топленым жиром до образования на поверхности шницеля с обеих его сторон поджаристой корочки.

    При подаче полить шницель маслом и мясным соком. Гарнир — жареный или отварной картофель, картофельное пюре, отварные макароны, овощи, огурцы, помидоры и т. п.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 12:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!