Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлеты бараньи в молочном соусе жареные

Котлеты бараньи в молочном соусе жареные Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
899
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина - 130 г
    масло топленое - 5 г
    соус молочный - 100 г
    яйца - 10 г
    крошки хлеба - 15 г
    жир для фритюра - 15 г
    гарнир - 150 г
    соус красный с мадерой - 50 г
    перец
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Нарезать от бараньей корейки котлеты с косточками по одной штуке на порцию и жарить их на решетке или на сковороде с жиром до готовности. Затем, держа котлету за косточку, погрузить ее в горячий молочный соус, смешанный с сырым яичным желтком, положить котлету, покрытую соусом, на противень, смазанный маслом, и дать соусу на котлете немного остыть. После этого смочить котлету в сыром взбитом яйце и запанировать в крошках пшеничного хлеба. Перед подачей обжарить котлету во фритюре.

    Подать с зеленым горошком, или со стручками фасоли, или со сложным овощным гарниром. Отдельно в соуснике подать соус красный с вином.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:40
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!