Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаски из мяса сурка

Колбаски из мяса сурка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2594
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева свиная средняя - 1,5 м
    мясо сурка - 1,9 кг
    жир говяжий - 450 г
    соль крупная - 2 ч. ложки
    перец черный молотый - 2 ч. ложки
    розмарин сушеный - 1 ч. ложка
    шалфей сушеный - 1/2 ч. ложки
    тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки
    лук репчатый рубленый - 1/2 чашки
    зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
    чеснок рубленый - 2 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).

    • Нарежьте мясо и жир маленькими кубиками. Заморозьте на 30 минут.

    • В большой миске смешайте мясо, жир, перец, соль, розмарин, шалфей, тимьян, лук, петрушку и чеснок. Тщательно перемешайте.

    • Пропустите приправленную смесь через мясорубку. Заморозьте на 30 минут. Потом снова пропустите через мясорубку.

    • Наполните череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.

    • Положите колбаски на поднос и уберите в холодильник на 2 дня, или заморозьте и храните в морозильнике до 3-х месяцев.

    • Варите в подсоленной воде с корнем петрушки 20 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 11:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!