Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Запеченные печеночные печеньки

Запеченные печеночные печеньки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1069
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень0.5килограмма
  • свинина0.5килограмма
  • морковь2штуки
  • лук красный2штуки
  • яйца2штуки
  • каша гречневая1стакан
  • масло подсолнечноепо вкусу
  • сухари панировочныепо вкусу
  • сметанапо вкусу
  • чеснокпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • укроппо вкусу
  • кинзапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Печень и свинину чуть поджариваем в сковороде на подсолнечном масле, добавляем очищенные и крупно порезанные морковь и лук. Температуру делаем ниже и начинаем тушение до готовности. Остужаем. Перекладываем содержимое сковороды в дуршлаг, давая самому вкусному соку слиться в отдельную посуду. Перекручиваем на мясорубке, добавляем к фаршу: яйцо, гречку, соль, (можно чайную ложечку сахара, если лук был не сладким), перец и немного сока от жарки. Все перемешиваем и начинаем лепить печеночные шарики обмакивая их по очереди то во взбитом до этого яйце, то в панировочных сухарях. Не менее 2-х раз в каждом. Форму, в которой будете запекать, смазать подсолнечным маслом и чуть добавить сока от жарки. Выложите печеночные шарики в форму и оставьте в духовке до румяной корочки. Добавьте оставшийся сок от жарки, полейте им шарики и поставьте обратно в духовой шкаф, но при этом выключите его. Пока шарики подпитываются соком, займемся подливкой: к сметане добавьте рубленную зелень, чеснок, соль.

    Выкладываем на тарелочку шарики, поливаем подливой из формы, а затем сметанным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!