Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бараний бок жареный с копченой грудинкой

Бараний бок жареный с копченой грудинкой Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1093
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина - 130 г
    сало баранье - 5 г
    грудинка свиная копченая - 40 г
    почка баранья - 1 шт.
    сосиска - 1 шт.
    шампиньоны - 1-2 шляпки
    помидор - 1 шт.
    лук репчатый - 30 г
    петрушка
    сельдерей
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Жирную баранью корейку зачистить от грубых сухожилий и в зависимости от ее веса разрезать на порционные куски так, чтобы получилось 2–3 косточки. Мясо с косточек не срезать. Куски смазать топленым бараньим салом, посолить и жарить на решетке над углями или на вертеле до нужной степени прожаренности, так же, как ростбиф. Одновременно с бараниной на той же решетке поджарить ломтики копченой грудинки, целую баранью почку, целые вареную сосиску, помидор и шляпки свежих шампиньонов или ломтики синих баклажанов.

    При подаче на блюдо положить баранину, а вокруг — остальные жареные продукты. Украсить блюдо кольцами сырого репчатого лука или нашинкованным луком-пореем, веточками петрушки, сельдерея.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 20:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!