Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе из баранины

Филе из баранины Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1641
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина130граммов
  • масло сливочное5граммов
  • соус50граммов
  • гарнир150граммов
  • перецпо вкусу
  • петрушкапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть баранины, срезанную с костей поясничной части корейки вместе с пашиной, и мякоть, срезанную со спинной части вместе с покромкой, разрезать поперек на порционные куски. Свернуть эти куски в форме спирали толстой частью мяса внутрь и скрепить их, проколов шпажкой.

    Перед жаркой филе посолить, смазать оливковым или растопленным сливочным маслом и жарить на решетке над углями, на вертеле или в электрогриле до нужной степени прожаренности. Филе можно жарить на сковороде или в сотейнике с жиром.

    Подать филе на блюде с жареным в жире картофелем в форме соломки, стружки, орешков, брусочков.

    Отдельно в соуснике к филе подать соус молочный с луком.

    Блюдо с филе украсить веточками петрушки или сельдерея.

    Вместо картофеля филе можно подать с нашинкованным сырым репчатым или зеленым луком, помидорами и соусом ткемали.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!