Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина, тушенная крупным куском

Баранина, тушенная крупным куском Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1033
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина - 130 г
    сало баранье, говяжье топленое или маргарин - 7 г
    пюре томатное - 15 г
    морковь , лук и петрушка - 20 г
    чеснок - 3 г
    мука - 5 г
    гарнир - 150 г
    лавровый лист
    перец горошком
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Из окорока баранины удалить кости. Куски мякоти натереть толченым чесноком с солью, обжарить с жиром до образования на поверхности поджаристой корочки, сложить в коробин или сотейник, залить на половину высоты кусков бульоном, сваренным из поджаренных костей баранины, добавить томат-пюре, морковь, петрушку, лавровый лист, перец горошком и, закрыв посуду крышкой, тушить, пока мясо не станет мягким, периодически переворачивая куски с одной стороны на другую.

    Готовое мясо переложить в другую посуду, а из бульона с кореньями, в котором тушилось мясо, приготовить соус. Мясо нарезать по 1–2 куска на порцию, залить процеженным соусом и прогреть до кипения.

    Подать мясо в соусе с жареным, отварным картофелем или с отварной фасолью, макаронами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 05:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!