Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гуляш из баранины

Гуляш из баранины Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1492
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина - 110 г
    сало баранье, говяжье топленое или маргарин - 7 г
    лук - 30 г
    пюре томатное - 15 г
    мука - 5 г
    сметана - 20 г
    гарнир - 100-150 г
    лавровый лист
    перец
    зелень петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть лопатки, окорока нарезать кусочками по 20–30 г, посыпать солью, перцем и обжарить с жиром. Обжаренное мясо сложить в сотейник, залить бульоном, добавить томат-пюре и тушить почти до готовности.

    Затем бульон слить, нагреть до кипения, соединить его с подсушенной мукой и варить при слабом кипении 10–15 минут. После этого соус процедить, залить им куски баранины, добавить шинкованный пассерованный лук, сметану, лавровый лист и тушить еще 15–20 минут.

    Гуляш можно готовить и без сметаны.

    Подать гуляш с картофелем отварным, жареным или с отварными макаронными изделиями, мясо посыпать рубленой зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 11:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!