Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фрикадели из баранины, запеченные под соусом

Фрикадели из баранины, запеченные под соусом Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
921
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина115граммов
  • лук8граммов
  • хлеб пшеничный25граммов
  • масло сливочное10граммов
  • пюре томатное150граммов
  • соус100граммов
  • сыр5граммов
  • сухари3грамма
  • перецпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть жирной баранины и намоченный в 35 г воды хлеб пропустить через мясорубку, посолить, добавить сырой мелко нарезанный зеленый или репчатый лук, молотый перец, воду (10% к весу мяса) и все хорошо перемешать. К нежирной баранине добавить 10–12% сырого курдючного сала или свиного шпика. Полученную массу разделать шариками по 10–12 г, которые уложить в один слой на смазанный жиром противень и поставить в горячую духовку на 5–7 минут. На порционную сковороду, смазанную жиром, положить в виде горки готовое пюре из бобовых (фасоли, чины, гороха или нута), а на него поместить готовые фрикадели, залить их густым томатным соусом с грибами, посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

    Подать фрикадели на той же сковороде, на которой они запекались, полив их маслом и посыпав зеленью.

    Фрикадели можно также приготовить с картофельным пюре, отварной фасолью, рисовой, пшеничной или ячневой рассыпчатой кашей, рожками, вермишелью или с другими макаронными изделиями под молочным или сметанным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!