Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фрикадели из свинины в соусе

Фрикадели из свинины в соусе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
986
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    свинина - 100 г
    лук репчатый - 10 г
    бульон - 25 г
    мука - 6 г
    сало свиное топленое - 10 г
    томатный соус - 100 г
    гарнир - 150 г
    перец
    зелень петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть не очень жирной свинины разрезать на куски по 15–20 г, посолить, посыпать перцем, сложить в посуду, добавить мелко нарубленный лук, немного зелени петрушки, перемешать и, уплотнив, поставить в холодное место на 3–4 часа. Затем мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить немного воды (10% к весу мяса) и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать шарики по 6–8 шт. на порцию, запанировать их в муке, уложить на смазанный жиром противень, сбрызнуть жиром и жарить в духовке до готовности. После этого фрикадели, уложенные на противень, залить томатным соусом, предварительно добавив в него мясной бульон, и проварить их при слабом кипении в течение 8–10 минут.

    При подаче положить фрикадели в баранчик или на тарелку, полить соусом с кореньями и посыпать зеленью. Гарнир — жареный, отварной картофель или картофельное пюре или рассыпчатая пшеничная, ячневая, рисовая или гречневая каша.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!