Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Печенка натуральная жареная

Печенка натуральная жареная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
910
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    печенка - 125 г
    мука - 6 г
    маргарин сливочный - 13 г
    сливочное масло - 5 г
    лук - 50 г
    или помидоры - 85 г
    гарнир - 150 г
    перец
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Печенку говяжью, свиную или баранью промыть, вырезать крупные желчные протоки и отделить от покрывающей ее пленки. Зачищенную печенку нарезать широкими кусками по 1–2 на порцию. Перед жаркой куски посыпать солью, перцем, запанировать в муке и жарить на сковороде или противне с жиром. Не следует пережаривать, так как от этого печенка утрачивает сочность и становится плотной и жесткой. Признак готовности печенки — отсутствие красноты на разрезе в наиболее толстой части куска.

    Подать печенку политой маслом с картофелем жареным, отварным или картофельным пюре или с рассыпчатой гречневой кашей. Сверху положить лук репчатый пассерованный или жареный кольцами во фритюре или половинки обжаренных помидоров.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!