Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мозги, запеченные с ветчиной

Мозги, запеченные с ветчиной Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
939
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мозги - 75 г
    ветчина вареная - 30 г
    картофель - 80 г
    сметана - 20 г
    яйцо - 1 шт.
    сыр - 10 г
    сливочное масло - 10 г
    лавровый лист
    перец горошком
    перец молотый
    зелень
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мозги сварить в подсоленной воде без уксуса, затем порубить их не очень мелко, посыпать солью, перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки или зеленым луком.

    Вареную ветчину и вареный картофель, нарезанные мелкими кубиками, заправить сметаной, посолить, добавить сырой яичный желток и перемешать. После этого, непосредственно перед запеканием, ввести в смесь взбитые в густую пену яичные белки.

    Половину этой смеси положить ровным слоем на смазанную сливочным маслом порционную сковороду; поверх смеси также слоем — подготовленные мозги, а на них — остальную смесь. Все это посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в духовке в течение 15–20 минут.

    Подать мозги, полив маслом, на той же сковороде, на которой они запекались.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!