Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рубец, запеченный в сметане

Рубец, запеченный в сметане Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
871
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рубец - 140 г
    коренья и лук для варки - 10 г
    сливочное масло или топленое масло - 15 г
    лук репчатый - 20 г
    мука - 5 г
    сметана - 40 г
    бульон - 70 г
    сухари и сыр - по 5 г
    лавровый лист
    тмин
    перец горошком
    перец молотый
    зелень
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Нашинкованный репчатый лук поджарить на сковороде или противне с жиром. Затем положить в посуду с луком сваренный рубец, нарезанный крупной лапшой, и слегка поджарить его. После этого посыпать рубец пшеничной мукой, подсушенной, как для соусов, перемешать, влить сметану, мясной бульон и кипятить в течение 8–10 минут. Заправить по вкусу солью и перцем. В соус можно добавить прокипяченный томат-пюре (10 г), острый соус «Южный».

    Положить массу на смазанную жиром порционную сковороду, сровнять поверхность, посыпать тертым сыром, смешанным с молотыми просеянными сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, после чего запечь в хорошо нагретой духовке.

    Подать рубец на той же сковороде, на которой его запекали, полив маслом и посыпав зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!