Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Вяленое мясо по рецепту оливейры

Вяленое мясо по рецепту оливейры Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1031
Добавить в любимое...
10 минут
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мясо вяленое - 2 кг
    * маниок или картофель - 2 кг
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    оливковое масло - 2 ст. ложки
    творог - 250 г
    лук репчатый - 1 головка
    чеснок - 6 зубчиков
    тыква - 2 кг
    зелень (петрушка, укроп и т. п.), измельченная - 1/2 стакана
    уксус 3%-й - 1 ст. ложка
    молоко - 1 стакан
    перец красный и черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо нарезать небольшими кусочками и замочить в воде, меняя ее несколько раз, чтобы удалить излишки соли.

    Отварить мясо до готовности, остудить, измельчить и обжарить с частью оливкового масла.

    Для приготовления пюре маниок отварить, отцедить жидкость, растереть, взбить с 1 столовой ложкой сливочного масла и горячим молоком до образования однородной массы.

    Прямоугольную форму смазать оставшимся сливочным маслом, положить пюре из маниока, на него — обжаренное мясо, покрыть слоем протертого творога и запечь в духовке при умеренном нагреве до румяной корочки.

    Чеснок и лук пропустить через мясорубку и потушить на оставшемся оливковом масле, добавить нарезанную небольшими кусочками тыкву, соль, воду и довести до готовности. Когда тыква полностью разварится, приправить красным и черным перцем, полить уксусом, посыпать зеленью и подавать с запеченным мясом. Гарнировать отварным рисом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 13:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!