Говядина под яичной смесью
Купить фото на фотобанке
2468
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 15.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35355 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фарш говяжий - 1 кг
оливковое масло - 1/3 стакана
яйца , разделенные на белки и желтки - 5 шт.
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 крупная головка
чеснок , мелко нарезанный - 3 зубчика
зелень петрушки , измельченная - 1/4 стакана
зерна кукурузы , вареные - 2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
уксус винный - 1/4 стакана
корица молотая - 1/2 ч. ложки
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук и чеснок обжарить на масле до легкого золотистого оттенка, добавить фарш, тщательно перемешать, посолить и обжарить до готовности, время от времени помешивая вилкой.
Обжаренный фарш соединить с зеленью, уксусом, корицей и кукурузой, посолить, перемешать, переложить в смазанную маслом огнеупорную посуду.
Яичные белки взбить в плотную пену, соединить с желтками и еще немного взбить. Добавить муку, дрожжи, щепотку соли, аккуратно перемешать, выложить приготовленную смесь на мясную массу и запекать в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
