Филе с соусом из горчицы
Купить фото на фотобанке
1950
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 15.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35372 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе говядины , нарезанная полосками - 1 кг
чеснок - 2 зубчика
горчица острая - 4 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
сливки - 1 стакан
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо очистить от пленок и жира, сделать на нем надрезы, нашпиговать толченым чесноком, полить маслом и посолить. Выдержать в течение 20–30 минут, затем смазать горчицей.
В верхней части куска мяса сделать еще несколько надрезов и нашпиговать полосками бекона. Уложить мясо на противень и запечь в разогретой духовке, время от времени поливая образовавшимся соусом.
Через 30 минут вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой и запекать еще 30 минут.
Готовое мясо вынуть из духовки и переложить на блюдо. На противень выложить сливки, тщательно перемешать с образовавшимся при запекании мяса соусом до однородной массы и прогреть на умеренном огне, не доводя до кипения.
Залить мясо приготовленным соусом и подавать с отварным рисом или картофелем фри.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют