Медальоны в роме
Купить фото на фотобанке
1996
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 15.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35375 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говяжья, нарезанная порционными кусками - 1 кг
ром светлый - 1/2 стакана
сливочное масло - 5 ст. ложек
лук репчатый , нарезанный кольцами - 4 головки
сладкий перец красный и зеленый, порезанный кубиками - по 2 шт.
морковь , нарезанная кружочками - 4 шт.
кресс-салат - 12 листьев
сыр швейцарский, тертый - 6 ст. ложек
панировочные сухари мелкого помола - 5 ст. ложек
вино белое сухое - 1 1/2 стакана
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Говядину натереть солью, черным перцем и оставить на 10 минут. 2 столовые ложки масла разогреть на сильном огне, полить ромом и поджечь.
Залить мясные медальоны полученным соусом и вином.
Лук обжарить с 1 столовой ложкой масла до золотистого цвета, сверху положить медальоны, посыпать тертым сыром, панировочными сухарями и запекать в разогретой духовке в течение 30 минут.
На оставшемся масле потушить сладкий перец и морковь. Готовые медальоны уложить на большое блюдо, вокруг разложить тушеные овощи и листья кресс-салата.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
