Нашпигованная говядина
Купить фото на фотобанке
2058
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 15.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35381 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть говядины - 2 кг
корейка , нарезанная полосками - 100 г
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
морковь , нарезанная кружочками - 2 шт.
зелень петрушки , измельченная - 4 ст. ложки
зеленый лук , измельченная - 1 ст. ложка
оливковое масло - 2 ст. ложки
гвоздика - 2 бутона
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
На поверхности мяса сделать надрезы, нашпиговать его корейкой, посолить и поперчить.
Обжарить мясо со всех сторон на масле до равномерного золотистого цвета, добавить остальные компоненты и потушить в течение 15 минут.
Залить мясо 2 стаканами воды и варить в течение 2 часов до размягчения. Если мясо не доварилось, добавить еще воду и довести до готовности (должен образоваться соус). Перед подачей нарезать мясо ломтиками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
