Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Корона из грудинки

Корона из грудинки Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1270
Добавить в любимое...
10 минут
15 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    грудинка с косточками - 6 кг
    оливковое масло - 1 стакан
    уксус винный красный - 1 стакан
    вино белое сухое - 1/4 стакана
    сок 2 лимонов
    семена аниса - 1 ст. ложка
    чеснок , измельченный - 1 ст. ложка
    розмарин - 1 ст. ложка
    перец черный молотый - 1 ст. ложка
    соль
    Для фасоли:
    фасоль пестрая - 3 стакана
    растительное масло - 1/2 стакана
    лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
    помидоры , очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные - 5 шт.
    чеснок (целый) - 3 зубчика
    чеснок (мелко нарезанный) - 3 зубчика
    перец жгучий (целый) - 1 стручок
    бульон куриный - 2 кубика
    лавровый лист
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Грудинку заправить вином с уксусом, маслом, лимонным соком, анисом, чесноком, розмарином, перцем и солью, оставить для маринования на 1–2 дня.

    После этого сложить ее в виде короны, перевязать бечевкой, обвернуть кости фольгой, чтобы они не обгорели, поместить в круглую форму и запечь при температуре 240 °С в течение 1 часа 20 минут.

    Для приготовления фасоли мелко нарезанные чеснок и лук обжарить с частью масла до золотистого цвета. Добавить промытую фасоль, лавровый лист и бульонные кубики, залить водой и варить 40 минут.

    На оставшемся масле потушить в течение 5 минут чеснок и стручок перца целиком. Добавить помидоры, фасоль, посолить и тушить еще 2 минуты. Подавать к столу с грудинкой.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 18:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!