Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Буженина на веточках

Буженина на веточках Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1080
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    морковь - 1 шт.
    розмарин , базилик, тимьян, эстрагон - по 1/2 ч. ложки
    соль , черный перец - по вкусу
    * небольшие веточки яблони, абрикоса или вишни
    оливковое масло
    свинина (вырезка) - 1 - 1,5 кг
    чеснок
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину моем и вытираем насухо салфеткой. Морковь чистим и моем, чеснок очищаем и разделяем на дольки. Нарезаем чеснок и морковь тоненькими брусочками.

    На свинине острым ножом делаем глубокие надрезы, в которые вставляем кусочки моркови и чеснока. Перематываем мясо ниткой. Смешиваем в пиале соль, перец и травы.

    Разделочную доску посыпаем смесью, и катаем по ней мясо, пока оно не покроется равномерным слоем приправ.

    Веточки моем, ломаем по размеру утятницы и выкладываем на дно. Поливаем маслом (2-3 столовых ложки). Укладываем сверху мясо и наливаем теплую кипяченую воду так, чтоб она покрывала веточки, но не доходила до мяса. Ставим в духовку на сильный огонь прмерно на 20 минут, затем уменьшаем до минимального и готовим 2-2,5 час. Периодически подливаем воду и переворачиваем мясо.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!