Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Толма в виноградных листьях

Толма в виноградных листьях Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.12 из 5
Всего оценок: 10
3624
У 2 пользователей
в любимом
2
45 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фарш свиной500граммов
  • фарш говяжий500граммов
  • листья винограда24-28штук
  • лук репчатый100граммов
  • масло топленое80граммов
  • чеснок4-6зубчиков
  • кинза6-8веточек
  • базилик6-8веточек
  • петрушка6-8веточек
  • перец жгучий зеленый1стручок
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Толма в виноградных листьях. Шаг 1
    Подготовьте виноградные листья: отберите нежные, средней величины листья, обрежьте черенки и ошпарьте листья подсоленным кипятком. Переложите их в дуршлаг, дайте воде стечь. (Зимой можно использовать консервированные листья, которые продаются в магазинах. Их следует ополоснуть в теплой воде и выложить в дуршлаг, чтобы жидкость стекла).
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Толма в виноградных листьях. Шаг 2
    На виноградные листья выложите начинку так, чтобы мясо было распределено поровну.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Толма в виноградных листьях. Шаг 3
    Сверните листья.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Толма в виноградных листьях. Шаг 4
    Листья вплотную друг к другу выложите в сотейник с разогретым маслом или жиром и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала их, сверху положите гнет, чтобы толма не всплывала. Сотейник наполовину прикройте крышкой, доведите толму до кипения на сильном огне, затем огонь убавьте и тушите на слабом огне 45–50 минут. В конце приготовления положите стручок перца.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.12
голосов: 10
Уже поделились: 4
Комментарии (4):
12 августа 2014
очень вкусно!
16 января 2015
Вкуснятина.
Домохозяин
22 мая в 22:25
Ничего не сказано про то, что делать с луком, чесноком, кинзой, базиликом, петрушкой...
Вот не умею я готовить!
(потому и залез сюда)
Просто кинуть всё перечисленное в фарш?
Почему такие вещи не объясняются
23 мая в 00:06 ответ на Домохозяин
Домохозяин, лук прокрутить на мясорубке, чеснок выдавить через чеснокодавку, зелень мелко порезать. Все это добавить в фарш.
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!