Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Печень с апельсинами

Печень с апельсинами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.46 из 5
Всего оценок: 2
1768
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    печень говяжья - 500 г
    горчица - 1 ч. ложка
    соль , перец, имбирь молотый - по вкусу
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    вино белое - 0,5 стакана
    зелень свежая
    апельсины - 2 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Очищенную от пленки и сухожилий говяжью печень нарежьте на ломтики толщиной в палец, смажьте горчицей и обваляйте в муке. Можно ее немного отбить. За счет этого печень получится более сочной и мягкой.

    2. Обжарьте ломтики печени на разогретом сливочном масле до образования светло-коричневой корочки, посыпьте солью, перцем, имбирем и жарьте еще несколько минут на слабом огне. Готовую печенку переложите в другую посуду.

    3. Приготовьте соус. Для этого жидкость, на которой жарили печень, залейте кипяченой водой, процедите через марлю. Очистите апельсины. Один разрежьте острым ножом на тонкие ломтики. Из другого выжмите сок и смешайте его с жидкостью от жарки. Добавьте сюда же вино и подогрейте, но не доводите до кипения.

    4. Печень выложите на блюдо, залейте соусом, украсьте дольками апельсина и посыпьте мелкорубленной свежей зеленью: укропом, петрушкой, кинзой.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.46
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 17:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!