Мясо косули, тушенное с рисом
Купить фото на фотобанке
5929
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Блюда для пикника
- Рецепт добавлен: 07.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36024 (Кухня охотника)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть косули600граммов
- жир свиной2ст. ложки
- лук репчатый1головка
- морковь2штуки
- корень петрушки1штука
- рис1стакан
- мясной бульон3-4стакана
- пюре томатное2ст. ложки
- лавровый лист1штука
- паприка молотаяпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мясо зачистите от пленок, промойте, нарежьте крупными кусочками.
2. Лук, морковь и корень петрушки нарежьте кубиками.
3. В котелке или казане обжарьте на жире мясо до образования румяной корочки, затем добавьте овощи, обжарьте их. После этого положите томат, жарьте все вместе 5 минут.
4. Влейте бульон, добавьте рис, пряности, соль и тушите до готовности, не перемешивая.
5. Готовое блюдо выложите на порционные тарелки, посыпьте рубленой зеленью и подавайте с салатом из свежих овощей.
Совет: Если вам досталось мясо старого животного, тушите его до готовности и только потом добавляйте рис.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
30 октября 2013
вкусно!
+5
0
24 мая 2015
Где бы мясо косули еще добыть.
+4
0
18 января 2016 ответ на Анна
Анна, в лес пойти, и застрелить))
+2
0