Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареное мясо косули

Жареное мясо косули Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.32 из 5
Всего оценок: 10
3989
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть косули (вырезка, корейка, окорок) - 600 г
    шпик копченый - 50 г
    бульон мясной или вода - 0,5 л
    семена тмина молотые - 1/4 ч. ложки
    корень имбиря молотый - 1/4 ч. ложки
    мускатный орех тертый - на кончике ножа
    перец душистый молотый
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мясо промойте, зачистите от пленок, обсушите салфеткой. Мясо посолите, приправьте черным и душистым перцем, молотым тмином, тертым мускатным орехом, имбирем.

    2. Мясо уложите в смазанный маслом глубокий противень, обложите ломтиками сала, подлейте бульон или воду и тушите в духовке при умеренной температуре, поливая выделяющимся сочком, до готовности (из готового мяса при проколе выделяется прозрачный сочок).

    3. Готовое мясо нарежьте ломтиками (ломтики шпика по желанию можно убрать), выложите на блюдо. Сочок, образовавшийся во время тушения, процедите и полейте им мясо. На гарнир подайте рис. Оформите зеленью и маринованными опятами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.32
голосов: 10
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 21:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!