Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясо лося, тушенное с курагой

Мясо лося, тушенное с курагой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.88 из 5
Всего оценок: 5
2663
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть лося - 1 кг
    растительное масло - 80-100 г
    лук репчатый - 2-3 головки
    морковь - 3-4 шт.
    вода или бульон мясной - 1 стакан
    курага - 1/2 стакана
    паста томатная - 1 ст. ложка
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    лавровый лист - 1 шт.
    мускатный орех молотый
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мякоть нарежьте плоскими кусками толщиной 1–1,5 см и массой 100–150 г. Куски отбейте.

    2. В сотейнике или в глубокой сковороде с толстым дном нагрейте масло и обжаривайте на нем куски мяса по 1–2 минуты с каждой стороны до образования корочки. Мясо посолите и переложите в другую посуду.

    3. В том же сотейнике, где жарилось мясо, обжарьте нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, затем на него уложите куски мяса.

    4. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на крупной терке и выложите поверх мяса.

    5. Влейте в сотейник кипяток или горячий бульон, добавьте томатную пасту и тушите мясо под крышкой 1,5–2 часа.

    6. За 15–20 минут до готовности положите промытую курагу, добавьте по вкусу пряности.

    7. Мясо вместе с соусом выложите на блюдо и сразу подавайте. Отличным гарниром будет отварной рассыпчатый рис.

    Совет: Попробуйте приготовить это же блюдо, заменив курагу яблоками. Если соус вам кажется не слишком густым, можно добавить к нему 1 чайную ложку подсушенной муки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.88
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!