Свинина в тесте

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Порубите маргарин с мукой, добавьте желток, размешанный с водой, и замесите тесто. Поставьте на час в холодное место.

Мякоть свинины нарежьте широкими ломтиками, сверните рулетиками, перевяжите ниткой и опустите в кипящую подсоленную воду. Добавьте лавровый лист и варите около 30 минут. Затем выньте мясо из бульона, удалите нитки, охладите и посыпьте тмином.

Раскатайте из теста два коржа. На один корж положите мясные рулетики, накройте вторым коржом, края защипните, наколите поверхность вилкой и смажьте белком. Запекайте в горячей духовке 40–50 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»