Айнтопф по-швабски

Купить фото на фотобанке

5459

55 минут

6 порций

Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
Национальная кухня: Немецкая кухня
Рецепт добавлен: 18.04.2011
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 37921 (Хиты со всего света)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

свинина300граммов
бекон100граммов
капуста квашеная450граммов
картофель2штуки
грибы200граммов
морковь1штука
лук репчатый2головки
помидоры2штуки
томатная паста30граммов
чеснок2-3зубчика
бульон500граммов
→ или вода500граммов
перец красный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Рульку обжарьте вместе с нарезанным тонкими ломтиками беконом. Свинину и бекон переложите в кастрюлю, залейте бульоном и варите 20–30 минут. Затем добавьте рубленую капусту и варите еще 1 час.

Лук и морковь нарежьте дольками. На вытопившемся от бекона жире обжарьте сначала лук и морковь, затем добавьте картофель и жарьте его при непрерывном помешивании до образования золотистой корочки. Положите помидоры, томатную пасту и обжаривайте еще 5 минут.

К свинине с капустой добавьте обжаренные овощи и нарезанные ломтиками грибы. Посолите и варите 20 минут.

Готовый айнтопф поперчите и заправьте рубленым чесноком. Отдельно можете подать сметану.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.